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Fromagerie

Fromage Oka Classique

OKA classique
Le OKA Classique est fait à partir de meules spécialement sélectionnées et affinées pendant plus de 60 jours dans les caves originales de l'abbaye cistercienne d'Oka. Ce temps d'affinage prolongé et des lavages supplémentaires de croûte lui confèrent une plus grande maturité, ce qui fait du OKA Classique un fromage au goût relevé et à l'arôme typé.
Provenance : Québec
Région : Laurentides
Croûte : Lavée
Lait : Vache cru
Pâte : Demi-ferme pressée
Matières grasses : 30 %
Humidité : 45 %